Правильное питание.
Здоровое питание — это система, которая помогает человеку дожить до 100 лет. Существует множество рекомендаций, касающихся здорового питания, но мы рассмотрим самые важные из них. Итак, что это за правила:
Выбирайте правильные продукты
В молодости мы привыкает, что желудок может переварить практически всё. Но с возрастом пищеварительная система становится избирательной и хуже переносит «тяжелую» еду. С возрастом мы становимся более рассудительными, то почему бы не применить это к выбору продуктов питания?
Обязательно ограничьте поступление насыщенных жиров. Насыщенные жирные кислоты не имеют практической ценности для организма. Они не участвуют в биологических процессах и могут утилизироваться только как источник энергии. А их накопление в жировой ткани заметно снижает шансы дожить до 100 лет. Насыщенных жиров много в жирном мясе, сливочном масле и в пальмовом жире, который щедро добавляют в дешевые продукты. Также желательно ограничить поступление «быстрых» углеводов, вызывающих скачкообразный рост уровня глюкозы и стимулирующих отложение жиров. У продуктов, богатых углеводами есть коварная особенность – вам
кажется, что вы съели менее сытное блюдо. Но организм получает огромное количество калорий (в виде глюкозы), которые некуда применить, поэтому приходится откладывать в виде жировых запасов. При этом витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности, организм получает недостаточно.
Старайтесь не переедать. Большая порция пищи всегда хуже переваривается. Поэтому лучше употреблять еду небольшими порциями, старательно пережевывая каждый кусок. Так быстрее наступит чувство сытости, и все питательные вещества полноценно усвоятся, не создавая дисбаланса. Если вы занимаетесь спортом, и ваш организм нуждается в большом количестве калорий – ешьте чаще, отдавая предпочтение продуктам, которые перевариваются легче и быстрее.
Постоянно пейте чистую воду
Вода необходима для протекания жизненно-важных процессов. Она непрерывно требуется для обмена веществ, для доставки питательных веществ к клеткам и своевременного вывода отходов жизнедеятельности из тканей. Вода должна очищать организм, а не загрязнять его. Поэтому категорически запрещается употреблять в пищу воду из-под крана.
Если хотите дожить до 100 лет, найдите возможность пить хорошую чистую воду. В любом городе такая вода продаётся с машин и специальных автоматов или купить домой качественный фильтр для очистки воды. Даже если вы пьёте много сока и чая, постарайтесь дополнительно выпивать 4-5 стаканов чистой воды каждый день.
Никогда не пропускайте завтрак
Это фундаментальное правило здорового образа жизни. Завтрак является самым важным приёмом пищи, поскольку всю ночь организм расходовал энергию и питательные вещества на обменные процессы. Завтрак должен быть здоровым и содержать достаточное количество легкоусвояемых углеводов. Именно поэтому традиционным компонентом завтрака во всех странах являются каши.
Не лишним будет омлет и салат из свежих овощей с оливковым маслом. Организм должен получить понемногу всех питательных веществ, но основной упор следует делать на источники энергии и быструю усвояемость. Пища должна быть здоровой, разнообразной и богатой витаминами. Желательно избегать жареного, предпочитая печёное и варёное.
Употребляйте овощи, фрукты и ягоды
Большинство людей ограничивает свой рацион определенной группой продуктов. Но если вы хотите дожить до 100 лет, вам необходимо разнообразие. Овощи, фрукты и ягоды должны составлять основу вашего рациона, и каждый день необходимо употреблять что-то новое. В овощах и фруктах много витаминов, а ягоды богаты антиоксидантами. Разнообразя рацион, вы обеспечите организм всеми необходимыми веществами.
Существует множество исследований, доказывающих, что обилие фруктов и ягод в рационе снижает риск развития онкологических заболеваний на 20%. Главное правило – употреблять полезные продукты каждый день. Следите, чтобы на вашем столе присутствовала морковь, зелень, помидоры, яблоки и всевозможные ягоды. Фруктовые соки также будут нелишними.
Готовьте правильно
Процесс приготовления меняет не только вкус, но и питательную ценность продуктов. И проблема не только в потере полезных свойств, но и в приобретении вредных. Так полиненасыщенные жирные кислоты (особенно омега-3) при термической обработке быстро разлагаются, образуя опасные эпоксидные соединения. Поэтому жарить на оливковом масле не рекомендуется.
Старайтесь есть поменьше жареного. Лучше запекать, варить или готовить на пару. Из животных продуктов выбирайте нежирные, поскольку растительные жиры в большинстве своем полезнее животных (это не относится к пальмовому маслу). Исключением является морская рыба, жир которой богат кислотами омега-3, витаминами D и A. Жарить рыбу не рекомендуется (из-за окисляющихся полиненасыщенных жиров).
0 Комментариев